Comer en Ámsterdam

Comer en Ámsterdam no es tan fácil como en otras ciudades. La gastronomía aquí juega en una liga distinta a lo que podemos encontrar en Latinoamérica o París.

En Ámsterdam no encontrarás una lista interminable de platos complejos o una diversidad gastronómica inmensa, pero sí una cultura de comida callejera honesta, contundente y diseñada para disfrutarse mientras caminas junto a los canales.

Si es tu primera vez en la ciudad, es fácil caer en el primer restaurante de camino a la plaza Dam y comprar algo caro y sin chiste 🙁.

Para que no te pase y disfrutes como un local, a continuación te detallamos los platos que no puedes dejar pasar y dónde comerlos. 🥰

1– Platos típicos por probar en Ámsterdam
2– Postres y dulces

Estos son algunos de los platos típicos de Ámsterdam que tienes que probar durante tu viaje. No es obligatorio comerlos todos si no te gustan pero al menos debes probar uno 😀.

Este pescado frito es sin duda uno de nuestros favoritos. Son trozos de pescado blanco (normalmente bacalao) rebozados y fritos, que se sirven con una salsa de hierbas o ajo.

Puedes encontrar en versiones sencillas para una persona o XL para compartir entre toda la familia.

📍¿Dónde comer: Principalmente en los mercados callejeros.
🌟 Nuestro favorito se encuentra en el mercado Albert cuyp.

Es un pescado familiar de la sardina solo que un poco más grande. Los holandeses lo aman literalmente.

Se sirve crudo con cebolla y pepinillo, también lo puedes pedir con pan tipo sandwich.

Es la comida más tradicional que puedes probar sin tener que sentarte en un restaurante.

📍¿Dónde comer Haring? Puedes encontrarlos en los diferentes mercados y puestos callejeros en las calles del centro. Aquí te dejamos una dirección: Herring Stall Jonk.

En Ámsterdam las papas fritas son toda una institución y debemos confesar que hemos probado casi todas las que hay por la ciudad.

Su cocción y el corte de la papa hacen que sean irresistibles.

Aunque las papas con mayonesa u otro tipo de salsa son las clásicas. Las papas con una montaña de queso parmesano por encima se han vuelto extremadamente popular en los últimos años.

📍¿Dónde comer unas buenas papas fritas?
▪️Las más famosas con queso parmesano: Fabel Friet Runstraat

▪️Las más locales y las favoritas de Rull: Pietersma Snacks

▪️Las favoritas de Ro: Heertje Friet

Son croquetas redondas de carne desmechada, muy crujientes por fuera y cremosas por dentro. Las puedes pedir para ir comiendo o bien si te sientas a tomar una cerveza, las puedes pedir como acompañamiento.

📍¿Dónde comer las Bitterballen? La más accesiible en términos turísticos es FEBO, que es una cadena de comida rápida. También las puedes encontrar en algunos mercados y puestos de papas fritas o en los bares.

El kaassoufflé es una croqueta de queso fundido envuelto en una masa crujiente y frita. Es la opción rápida, barata y sin pretensiones cuando tienes hambre y poco tiempo.

📍¿Dónde comer el Kaassoufflé? Al igual que las Bitterballen las vas a encontrar en los diferentes FEBO de Ámsterdam y en los puestos de papas fritas.

Si visitas Ámsterdam a finales de año o en Navidad, verás puestos callejeros especializados en estas “bolas de aceite”. Básicamente son esferas de masa frita, a veces con pasas o manzana, cubiertas con una montaña de azúcar glass.

Se comen calientes y son el símbolo máximo del invierno neerlandés. Nosotros las amamos, pero cuidado son adictivas.

📍¿Dónde comer Oliebollen? Por toda la ciudad verás grandes puestos blancos con decoraciones navideñas y una gran vitrina llena de Oliebollen. También puedes encontrarlos en los mercados navideños.

El queso es el producto principal de la dieta local, especialmente el Gouda y el Edam. Se clasifican por su maduración: el Jong es suave y cremoso, mientras que el Oude (viejo) es intenso, duro y con cristales de sal.

Lo mejor de todo es que en tiendas especializadas de queso o con los queseros de los mercados puedes pedirlos sellados al vacío para llevártelos a casa en el avión.

📍¿Dónde comer los quesos holandeses en Ámsterdam? Puedes hacerlo en las tiendas especiales de queso o bien en los diferentes mercados de la ciudad. Puedes también vivir la experiencia Holandesa con una degustación de quesos típicos 🇳🇱🧀

Ahora que conoces toda la parte salada que puedes comer en Ámsterdam viene nuestra favorita que es la parte dulce. Los postres en Ámsterdam son sencillos pero adictivos.

A diferencia de la crepa francesa, la de Ámsterdam es mucho más grande y extendida, cubriendo todo el plato. Se puede pedir tanto dulce como salada y es una de las comidas más típicas en los restaurantes especializados.

📍¿Dónde comer la Pannekoeken? Hay varios restaurantes para probar el Pannekoeken, el más famoso es el The Pancake Bakery.

✅ SÚPER PLAN:

Si buscas un plan diferente para comer y ver Ámsterdam tienes el Pannenkoekenboot (El Barco de los Panqueques).

Es un barco que ofrece un Buffet libre de Pancakes 🥞 que mezcla dos de los mejores planes de Ámsterdam ❤️.

Una propuesta divertida para hacer en familia o si tú y tu pareja son fans de los pancakes.

Son galletas rellenas de caramelo que vas a ver por todos lados en el centro de Ámsterdam.

Puedes bañarlas con diferentes salsas y dependiendo del lugar puedes agregarles toopings.

Para nosotros las mejores y las más baratas son las que están en el mercado Albert Cuypmarkt en el puesto de Rudi’s Original Stroopwafels.

Aquí ofrecen la versión clásica y la versión bañada en chocolate. Ambas deliciosas y a mitad del precio que en las tiendas del centro.

👍🏻 Idea: Puedes participar a un taller cortito para aprender a cocinar tus proprios Stroopwafel: Más info aquí

Son mini panqueques muy esponjosos que se sirven con mucha azúcar glass y un toque de mantequilla. Los puedes personalizar con diferentes toopings y salsas como chocolate blanco o Nutella.

📍¿Dónde comer los mejores Poffertjes? Puedes comerlos en esta tradiciónal sucursal: Pat’s Poffertjes Oude Leliestraat o bien el los mercados de la ciudad. También puedes aprender a hacer tus proprios Poffertjes en un taller de 45 min y después comertelos con una bebida que te regalan 🤤. 

Es una tarta de manzana holandesa muy generosa. Es muy alta, con mucha manzana y una masa consistente, nada parecida a una tarta de manzana convencional. Te la sirven con crema batida y si no tienes mucho apetito se puede compartir.

📍¿Dónde comer la mejor Appeltaart? Para nosotros la mejor tarta de manzana de Ámsterdam está en The Papeneiland un restaurante de antaño que lleva decenas de años sirviendo esta tarta. El sabor es muy bueno y la postal del lugar es muy Ámsterdam.

En verano y en invierno esta heladería siempre tiene gente haciendo fila. Estos helados ofrecen un sabor único que podrías definir como crema chantilly helada.

Los precios son bastante razónales y el sabor es muy bueno. Cada que vamos a Ámsterdam es una de nuestras paradas oficiales.